Ăn yến sào tăng sức đề kháng và những kiến thức bỏ túi

Thời xưa, chỉ có vua chúa, quý tộc mới có thể thưởng thức yến sào. Nó được xem là món ăn tẩm bổ cực kỳ quý hiếm và sang trọng. Ngày nay, nguồn thực phẩm này đã tiếp cận với nhiều người hơn. Việc sử dụng yến sào tăng sức đề kháng cũng phát triển và trở thành một xu thế quen thuộc. Vậy thực hư công dụng của nó ra sao? Xin mời bạn đọc đi tìm câu trả lời qua chia sẻ bên dưới của totchohohap.vn!

Tại sao nói tổ yến tăng sức đề kháng?

Để giải đáp được câu hỏi này, chúng ta cần khám phá thành phần dinh dưỡng của tổ yến.

Có thể khẳng định trong tổ yến đảo thiên nhiên chứa nhiều axit hữu ích. Chúng góp phần vào việc kiến thiết hệ miễn dịch vững vàng, khỏe mạnh. Acid Sialic là một yếu tố vô cùng nổi bật. Nó có tác dụng ngăn chặn sự lây nhiễm từ các dòng virus cúm. Trong khi đó, acid Threonine rất tốt cho chức năng gan, tăng cường hệ miễn dịch. Không những thế, nó còn thúc đẩy cơ thể hấp thụ mạnh các dưỡng chất để bảo vệ và làm đẹp da.

Như các bạn đều biết, việc thiếu ngủ dẫn đến suy giảm sức đề kháng. Acid Tryptophan tìm thấy trong yến sào giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Tế bào B được biết đến với vai trò một loại tế bào bạch cầu tạo ra kháng thể. Những kháng thể này bảo vệ cơ thể trước những mầm mống gây bệnh. Việc mất đi tế bào B sẽ làm cho con người dễ mắc phải nhiều loại bệnh khác nhau. Theo nghiên cứu khoa học, việc ăn yến sào giúp tăng tốc độ sản xuất ra tế bào B, nâng cao sức đề kháng.

Trong mùa lạnh, chúng ta thường gặp phải nhiều vấn đề về hô hấp. Yến sào bổ phế, giảm ho, loại bỏ dịch nhầy trong họng (long đờm).  Nó ức chế phản ứng gây ra viêm đường hô hấp.

Yến sào là thực phẩm chứa nhiều sắt. Chất này giúp cải thiện nồng độ hemoglobin, thúc đẩy việc mang oxy đến các tế bào, mô và cơ quan bị tổn thương. Cũng chính vì vậy mà nó có công dụng tăng cường hệ thống miễn dịch trong cơ thể.

Ngoài ra, trong tổ yến còn có nhiều khoáng chất thiết yếu khác cho cơ thể. Cụ thể là magiê, sắt và canxi. Chúng không chỉ tăng cường miễn dịch mà còn rất có lợi cho hệ tiêu hóa, thần kinh, trí nhớ.

Như vậy, các bạn đã nắm được những công dụng của tổ yến sào đối với sức khỏe, thể trạng.

Ăn yến tăng sức đề kháng một cách khoa học

Thực phẩm dù tốt đến mấy mà không được sử dụng đúng cách thì cũng không thể phát huy công hiệu, thậm chí là gây ra tác dụng phụ.

Ăn yến có tăng sức đề kháng và đạt hiệu quả tốt nhất khi được chưng cách thủy trong khoảng 20-30 phút. Thực phẩm này chỉ nên được chế biến ở mức nhiệt vừa phải. Việc nấu trực tiếp hay để sôi ở 100˚C sẽ không đảm bảo nguồn dưỡng chất trong yến sào. Ngoài ra, chưng yến quá lâu sẽ làm nhão, mất ngon; đồng thời làm hao hụt các vitamin, khoáng chất… Các bạn cần lưu ý điều này để giữ trọn vẹn dinh dưỡng, mang lại lợi ích tối đa về mặt sức khỏe.

Những ai nên ăn yến sào tăng cường sức đề kháng? Đây cũng là một vấn đề mà chúng ta cần đặc biệt quan tâm.

Yến sào đặc biệt bổ ích với người lớn tuổi, nhất là với những ai vừa ốm dậy hay sau phẫu thuật.

Đối với các bà bầu, việc sử dụng yến sào có tác dụng giảm rụng tóc, sớm phục hồi sau sinh, giấc ngủ cũng ngon hơn. Mặc dù vậy, trong 3 tháng đầu của thai kỳ, người phụ nữ không nên ăn yến sào để tránh lạnh bụng. Những người đang bị tay chân lạnh, đau đầu, cảm mạo cũng tránh ăn món này.

Trường hợp mắc rối loạn đường huyết như viêm tụy, đái tháo đường cần hạn chế sử dụng và tham khảo lời khuyên của bác sĩ.

Yến sào mang lại nhiều lợi ích đối với trẻ em. Crom trong yến sào là một nguyên tố vi lượng kích thích hệ tiêu hóa, mang lại cảm giác ngon miệng. Nó đặc biệt có ý nghĩa đối với các bé biếng ăn. Tuy nhiên, trẻ sơ sinh, đặc biệt là các bé dưới 7 tháng tuổi cũng không nên ăn các món liên quan đến yến sào. Khi bé được 1 tuổi, các bậc phụ huynh có thể cho bé sử dụng.

Tiếp theo, chúng ta sẽ cùng khám phá thời điểm lý tưởng nhất để ăn yến sào. Các chuyên gia đã đưa ra lời khuyên : hãy ăn yến sào khi mới thức dậy vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng. Bên cạnh đó, giữa hai bữa ăn chính trong ngày cũng là thời gian thích hợp.

Lượng yến sào cho mỗi lần ăn yến sào tăng sức đề kháng có sự khác nhau giữa các độ tuổi.

Từ sản phẩm yến sào, nhiều khả năng chế đang dần trở thành những món ăn đa dạng như chè yến chưng đường phèn, chè yến hạt sen, chè yến bạch quả , các món súp như : yến thả gà, súp yến cua biển, … Có trị giá nhiều dưỡng chất cao cho thể trạng.

Bây giờ, khá nhiều khách mua hàng còn ý nhiệm thưởng thức yến sào để ăn, đôi khi mới dùng 1 lần nên chưa đẩy mạnh được tính nhiều dưỡng chất, khả năng xuất sắc của yến sào, mà nên giữ vững thưởng thức yến liên tục 2-3 lần/tuần, cứ mỗi lần từ 3-5 gam, thấp nhất một lần/tuần, cứ mỗi lần 5 gam đồng thời áp dụng dài lâu sẽ trông thấy hữu hiệu kỳ diệu của yến sào.

Đối với người trưởng thành và trẻ vị thành niên, hãy sử dụng 5-10g yến sào khô/lần. Trong khi đó, trẻ em từ 1 đến 12 tuổi thì chỉ nên dùng 3g.

Chúng ta không nên ăn quá nhiều để tránh tình trạng dư thừa.

Để thực đơn phong phú, các bạn có thể chế biến nhiều món với yến sào. Ví dụ như yến sào hầm táo đỏ, hạt sen, long nhãn hay làm súp bồ câu non.

Với những chia sẻ trên đây, totchohohap.vn mong rằng các bạn có thêm những trang bị hữu ích trong việc chăm sóc sức khỏe!